El micelio es un producto vivo y debe almacenarse en frío durante el menor tiempo posible, sin embargo, existe un tiempo en donde no debería presentar ningún daño, aunque aun así se recomienda probar su actividad antes de usarlo.

Lo primero es revisar las condiciones físicas del micelio, como por ejemplo la presencia de liquido café y de mal olor, significaría que debe eliminarse. Si ha desarrollado un liquido amarillo transparente sin olor, es un signo de edad, pero aun corresponde a un micelio activo.

En segunda instancia podemos probar su estado con placas Petri estériles que posean un medio nutritivo, como por ejemplo agar extracto de malta (MEA +). Para esto abrimos la tapa de la placa petri lo menos y lo más rápido posible, inclusive si utilizamos una cámara de flujo laminar. Si no contamos con una cámara de flujo laminar podemos intentar higienizar el ambiente en donde vamos a trabajar con alcohol en las superficies y con algún aerosol que pueda limpiar el aire.

Para lo anterior debemos poner granos en la placa de agar en las mejores condiciones higiénicas posibles y posteriormente cerrar la tapa. Para mayor seguridad de sellado, es ideal utilizar un Parafilm que permitirá transporte de oxigeno al ser microporoso y luego dejarlo a temperatura ambiente.

Sabremos que nuestro micelio está activo si los filamentos de micelio blanco son visibles en los bordes de los granos en cuestión de 3-5 días, en caso contrario, si demorara 1 – 2 semanas en crecer, esto significaría que el micelio está envejeciendo y es posible que no sea lo suficientemente activo como para competir con otros contaminantes presentes el sustrato donde lo quiera sembrar.

Saludos

Equipo Agrocontinental Chile